MAIMON GINZA

在 MAIMON GINZA，從挑選牡蠣料理開始，就能安排一頓飯的節奏。「牡蠣海洋拼盤」集結國產生牡蠣、龍蝦、帝王蟹、淡菜與赤蝦，適合想和同桌一起分享海味時選擇。若不打算點大份拼盤，菜單也有以個數供應的白酒蒸帶殼牡蠣和廣島炸牡蠣，能簡單加點一道牡蠣料理。曾品嚐牡蠣的顧客提到，醬料有5種，讓人一時難以抉擇。白酒蒸、炸牡蠣、奶油焗烤，以及牡蠣春菊春捲等料理做法各異，方便依喜好挑選。

想再多品嚐幾道魚介料理，可以接著點搭配蒜味美乃滋醬的特製法式海鮮湯，或以蝦、淡菜和蛤蜊製作的海鮮炒菜。鮑魚與菇類佐濃郁肝醬、劍旗魚和蔬菜佐花山椒醬，從菜名便能想像各自的風味走向；也可以先以海膽法式蒸蛋作為前菜，再接續魚介料理。

雖然以海鮮料理為主，主菜也有香煎羊肩里肌、國產牛菲力與沙朗，適合想同時安排魚介與肉料理的餐桌。綜合烤肉拼盤將國產牛沙朗、羊肩里肌、龍蝦和干貝盛在同一盤，對於同桌各有所好的聚餐來說，也是醒目的選項。餐後則可選擇濃郁海膽奶油醬生義大利麵，佐以鮭魚卵，或搭配柑橘風味米飯的特製乾咖哩。

飲品方面，葡萄酒選擇豐富，從杯裝到瓶裝都有；菜單上也找得到搭配牡蠣的日本酒，以及「適合配牡蠣的白啤酒」。想喝葡萄酒，可以先從杯裝挑選；也不妨試試為牡蠣搭配的日本酒或白啤酒。

店內位於銀座8丁目，設有包廂，可依聚餐人數選擇座位，從小型聚餐到團體用餐都適合。店家建議晚餐事先預約；若想使用包廂或多人聚餐，建議先確認訂位。